南京禹王配资APP下载 芋头的“死对头”，两者不能同食，吃了就是没病找病，爱吃芋头的要注意了！

导语：芋头的“死对头”，两者不能同食，吃了就是没病找病，爱吃芋头的要注意了！

芋头在民间也叫“毛芋头”，主要是它呈椭圆形或圆形，表皮粗糙且带有棕色的纹理。它有着“秋天素食一宝”的美誉，凭借其独特的口感和丰富的营养价值，成为了许多人茶余饭后的谈资，同时也是餐桌上常见的佳肴食材。

“常吃芋头能养生，小小芋头大功能”。在中医里，芋头不仅口感丰富多样，或软糯香甜，或粉糯细腻，同时营养也十分的丰富，它富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，常吃芋头和胃健脾、补气益肾、解毒散结等功效，对人体非常有利。

然而，你可能不知道，这样完美的芋头，并不是和所有的食材都能搭配，它有一个或多个死对头，这是什么意思呢？就是说不能与这些食物一起吃，吃了会产生一些成分上的冲突，发生不良反应，从而影响健康。芋头的“死对头”，牢记：二者不可以同吃，否则那是没病找病，“自讨苦吃”，很多人天天吃！一起来看一下吧。

【不能与芋头同吃的食物】

一、芋头和海鲜：海鲜是很多人喜爱的美食，如虾、蟹、贝类等，它们味道鲜美，营养丰富。然而，芋头和海鲜一起吃也存在健康风险。海鲜大多属于寒性食物，而芋头虽然性平，但两者一起食用，可能会对肠胃产生刺激，尤其是对于肠胃功能较弱的人来说，容易引起腹泻、腹痛等症状。

二、芋头和柿子：秋天正是柿子大量上市的季节，红彤彤的果实，软糯的口感，让人垂涎欲滴。但柿子和芋头是不能同食的。芋头中含有较多的淀粉，而柿子含有大量的鞣酸。当淀粉和鞣酸在胃里相遇，很容易形成不溶性的硬块，也就是胃柿石。

【芋头的美味做法】

做法一、香煎芋头片--薄脆香甜的诱惑

芋头洗净后去掉外皮，然后切成薄片，接着要烧开水，然后把芋头片放入开水中焯烫 1 - 2 分钟，至芋头片微微透明，捞出沥干水分。起锅加油，油温五成热放入芋头片，用中小火慢慢煎。期间要不时翻面，让芋头片两面都煎至金黄酥脆，煎好后撒上适量的盐和黑胡椒（喜欢甜口的也可以撒上白糖），搅拌均匀，美味的香煎芋头片就大功告成啦！

做法二、--秋日清凉甜品首选

芋头洗净后去掉外皮，接着切成小丁，起锅加水，放入西米露和于芋头丁，煮至中间只剩一个小白点，关火，盖上锅盖焖 5 - 10 分钟，至西米完全透明。再加入适量冰糖和牛奶，煮至冰糖融化即可。将芋头西米露倒入碗中，放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。

芋头的美味做法还有很多很多，每一种都有它独特的风味。无论是作为主食、菜肴还是甜品，芋头都能给我们带来不一样的味觉体验。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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